Главная » Статьи » Мори - мир сказок

Рецепты в стиле Беатрикс Поттер

Горшочки с хумусом и морковью

Горшочки с хумусом и морковью
Это блюдо не только вкусное, но и очень полезное!

А благодаря такому оригинальному оформлению оно станет украшением любого стола, особенно, если праздник в стиле Кролика Питера.

Для приготовления хумуса вам понадобится:

Горох нут - 300г

Оливковое масло - 2,5 столовой ложки

Кунжутное масло - 1 чайная ложка

Чеснок - 3-4 зубчика

Лимонный сок - 6-7 столовых ложек

Соль по вкусу

Молотый кумин (зира) 1/2 чайной ложки

Приготовление:

Горох нут промыть и залить холодной водой. Оставить замоченным на ночь.

После того, как нут простоял в воде всю ночь, слить воду и залить свежей водой. Кастрюлю с нутом поставить на медленный огонь и варить до полной готовности. Горох должен стать очень мягким.

После слить оставшийся отвар от нута в отдельную емкость (он нам еще пригодится).

В блендер высыпаем готовый нут и зубчики чеснока, измельчаем до однородной массы. Добавляем немного отвара, кунжутное и оливковое масло, лимонный сок, соль и молотый кумин. И опять смешиваем в блендере до консистенции пюре. Хумус готов! Дайте ему немного остыть.

Теперь займемся подачей хумуса на стол.

В пластиковые стаканчики выкладываем хумус (примерно 3-4 столовые ложки), ставим их в миниатюрные терракотовые горшочки.

В морковках зубочисткой проделываем отверстие и вставляем в него листики петрушки. Эти морковки вставляем в горшочки с хумусом. В один горшочек должно войти 3-4 морковки.

Приятного аппетита!
Категория: Мори - мир сказок | Добавил: ALEX09 (26.08.2015)
Просмотров: 269 | Теги: мори | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
Имя *:
Email *:
Код *: